榕江有什么特色美食 貴州榕江著名的十大美食

榕江縣,，隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州,，位于貴州省東南部。榕江因其依河而建,，水運(yùn)發(fā)達(dá),，交通便利,，商業(yè)繁榮，各地商人到此興建會(huì)館,，帶來(lái)多種美食融合發(fā)展,。自然生態(tài)與民族文化的多樣性更是為榕江美食提供豐厚的沃土。那么你知道榕江有什么特色美食,？現(xiàn)在小編就給大家推薦貴州榕江著名的十大美食,，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

吃卷粉有冷吃和熱吃兩種：吃熱卷粉,，即把包好的卷粉置于小蒸籠內(nèi)蒸熱，通過(guò)蒸熱,，包在粉內(nèi)的各種配料的香味能滲透于粉皮里,，加上蒸后的粉片韌性更佳，吃起來(lái)更感到舒服可口,，這種吃法,，一般在冷天。在熱天,，則吃涼卷粉,，即卷粉放于碗里后，用剪刀將其剪成小截,，淋上醬油,、豆腐鹵水、酸醋,、撒上蔥花,、姜米、辣椒面,，邊拌邊吃，心里有股涼悠悠的感覺,。

榕江侗家人喜歡用腌魚、腌肉來(lái)招待賓客的習(xí)俗也廣為流傳,。腌魚,、腌肉可生吃,，亦可煎、炸,、烤,、蒸，與糯米飯相配更是一絕,，是接待客人的佳肴,，也是游客從味道中認(rèn)識(shí)和了解榕江文化的最好美食。

榕江楊梅湯位于貴州省榕江縣,，地處云貴高原向廣西丘陵過(guò)渡的邊緣地帶，是一個(gè)氣候溫和,，雨量充沛,，充滿溫馨的縣城。是一家以楊梅湯為主的美味,。楊梅湯具有有生津止渴,、健脾開胃之功效。

侗果是侗家招待貴賓的一種特產(chǎn)美食,，流行于貴州省黔東南侗族苗族自治州的黎平、榕江,、從江,、錦屏、劍河等縣,。經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間不斷地改進(jìn)提高,，目前已發(fā)展為當(dāng)?shù)孛纭?、水,、漢等各民族地區(qū)家喻戶曉，人人愛吃的名點(diǎn),。

榕江小香雞，是榕江縣特產(chǎn),，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。大米和小香雞的碰撞，醞釀出米粥浸透胃部的那抹溫暖,，“稀飯”是榕江本地的叫法,，所謂的稀飯就是米粥。小香雞肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美,，用小火慢燉,，湯色呈奶白色后加入榕江貢米一起燉煮數(shù)小時(shí),，稀飯香濃可口，是老少皆宜的美味,。

榕江魚生起源于清代，是一道極富營(yíng)養(yǎng)的菜肴,。薄如蟬翼的生魚片,，沾點(diǎn)醋、花生碎,，再加一點(diǎn)靈魂折耳根,，入口食用，味蕾刺激瞬間達(dá)到極致,。

魚皮卷是全魚宴上常見的一道菜,魚皮去鱗后剝下來(lái)分切好,卷入打好調(diào)味的魚泥上鍋蒸熟出鍋淋上醬汁即可,魚皮鎖住了魚肉的鮮美,口感別具一格。

榕江特有的水芋粉,，配上本地萵筍絲、胡蘿卜絲,、香菇絲,，爆炒調(diào)味，出鍋前撒一把香蔥,。詮釋了最美味的佳肴往往來(lái)自最樸實(shí)的烹飪,，無(wú)時(shí)無(wú)刻調(diào)動(dòng)著地道榕江人的味蕾。

侗鄉(xiāng)油茶,，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的風(fēng)味小吃,。制作過(guò)程非常復(fù)雜,，原料包括茶油、茶葉,、灰堿粑,、炒米、辣椒和各種香料,。這種小吃口感香辣可口,，深受人們的喜愛。

榕江是侗族和苗族聚居地,，甜酒粑是侗族同胞長(zhǎng)期以來(lái)最喜愛吃的一種食品，它味道甜糯柔軟可口,，熱氣騰騰,，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般婦女,、中老年人和小孩較愛食用,，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，顧客只需花上一元錢即可吃上一碗甜酒粑,。

相關(guān)查詢：北京天氣預(yù)報(bào),、旅游景點(diǎn)天氣、上海天氣預(yù)報(bào)15天,、廣州國(guó)際機(jī)場(chǎng)天氣,、衛(wèi)星云圖天氣預(yù)報(bào)、天氣預(yù)報(bào)降水分布