傳統(tǒng)飲食器具文化之鼎 器具和禮器之鼎是什么

導(dǎo)讀：任何文化都會經(jīng)過各種各樣的發(fā)展,，在古代的時候,，我們的飲食器具變化也非常的大，不同時代所使用的食器不同,，在用鼎當(dāng)做食器的階段是自三代及秦漢期間，那么傳統(tǒng)飲食器具文化之鼎具體是怎樣的呢,？器具和禮器之鼎是什么呢,？想知道就來瞧瞧小編的介紹吧。

鼎本是古代的烹飪之器,，相當(dāng)于現(xiàn)在的鍋,，用以燉煮和盛放魚肉。自三代及秦漢延續(xù)兩千多年后,，鼎被賦予特殊的含義,，一直被認為是最常見和最神秘的禮器。

器具之鼎

鼎是青銅器的最重要器種之一,，是用以烹煮和盛貯肉類的器具,。許慎《說文解字》:“鼎，三足兩耳,，和五味之寶器也,。”有三足圓鼎,，也有四足方鼎,。鼎的腿便是灶口和支架，腹下燒火,，可以熬煮油烹食物,。最早的鼎是黏土燒制的陶鼎，后來又有了用青銅鑄造的銅鼎,。自從青銅鼎出現(xiàn)后,，它又多了一項功能,，成為祭祀神靈的一種重要禮器,。

鼎

禮器之鼎

傳說夏禹曾收九牧之金鑄九鼎于荊山之下，以象征九州,，并在上面鐫刻魑魅魍魎的圖形,，讓人們警惕，防止被其傷害,。自從有了禹鑄九鼎的傳說,，鼎就從一般的炊器發(fā)展為傳國重器。國滅則鼎遷,，夏朝滅,，商朝興，九鼎遷于商都亳(bó)京,；商朝滅,，周朝興，九鼎又遷于周都鎬(hào)京。歷商至周,，統(tǒng)治者都把定都或建立王朝稱為“定鼎”,。鼎被視為傳國重器，是國家和權(quán)力的象征,，“鼎”字也被賦予“顯赫”,、“尊貴”、“盛大”等引申意義,，如一言九鼎,、大名鼎鼎、鼎盛時期,、鼎力相助等等,。鼎又是旌功記績的禮器。周代的國君或王公大臣在重大慶典或接受賞賜時都要鑄鼎,，以記載盛況,。青銅鼎器上的銘文記載了商周時代的典章制度和冊封、祭祀,、征伐等史實,，而且把當(dāng)時的大篆文字傳給了后世，形成了具有很高審美價值的金文書法藝術(shù),，鼎也因此更加身價不凡,，成為比其他青銅器更為重要的歷史文物。

民俗小百科：問鼎

“問鼎”出于《左傳·宣公三年》,，其文大意是：楚莊王為討伐入侵的外族而來到洛陽,，在周天子境內(nèi)檢閱軍隊。周定王派大夫王孫滿去慰勞,，楚莊王借機詢問周鼎的大小輕重,。王孫滿說：政德清明，鼎小也重,，國君無道,，鼎大也輕。周王朝定鼎中原,，權(quán)力天賜,。鼎的輕重不當(dāng)詢問。楚莊王問鼎,，大有欲取周王朝天下之意,，由此，后世就把謀篡王位叫做“問鼎”,。

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