傳統(tǒng)酒文化之酒德 喝酒有哪些酒德

導(dǎo)讀：喝酒要有酒德，這是必不可少的，若是大家喝酒不講道德,，在酒桌上隨意發(fā)酒瘋,，那么這個(gè)人將被人所不齒，所以喝酒的時(shí)候要把握住自己的量,，千萬(wàn)不要爛醉如泥,，然后在眾人面前發(fā)酒瘋。那么,，傳統(tǒng)酒文化之酒德具體如何,？喝酒有哪些酒德呢？想知道就來瞧瞧小編的介紹吧,。

酒德

歷史上,，飲酒的習(xí)俗受儒家酒文化觀點(diǎn)的影響，素來講究酒德,?！熬频隆倍郑钤缫娪凇渡袝泛汀对?shī)經(jīng)》,，其含義是說飲酒者要有德行,，不能像商紂王那樣“顛覆厥德，荒湛于酒”,，儒家飲酒講究的“酒德”,，指的是飲酒行為的道德，它與酒禮互為表里,。

節(jié)制有度

儒家并不反對(duì)飲酒,，用酒祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓,，都是德行,。《尚書·酒誥》集中體現(xiàn)了儒家的酒德,，其中就規(guī)定禁止“湎于酒”,，即飲酒要注意自我克制，十分酒量最好只喝到六七分,，至多不得超過八分,，這樣才飲酒而不亂,。晏嬰諫齊景公節(jié)制飲酒，山濤酒量極宏卻每飲不過八斗,，都一直被世人奉為佳話,。裴松之注本《三國(guó)志·魏書·管輅別傳》中，管輅說：“酒不可極,，才不可盡,。吾欲持酒以禮，持才以愚,，何患之有也?”這也是在力戒貪杯與逞才,。明代莫云卿在《酗酒戒》中論及與友人飲，認(rèn)為“唇齒間覺酒然以甘,，腸胃間覺欣然以悅”,，超過此限，則立即“覆斛止酒”(杯倒扣,，以示決不再飲),，對(duì)那些以“酒逢知己千杯少”為由勸其再飲者則認(rèn)為“非良友也”，這也是節(jié)飲的主張,。

量力而飲

飲酒不在多少,，貴在適量。要正確估量自己的飲酒能力,，不作力不從心之飲,。過量飲酒或嗜酒成癖，都將導(dǎo)致嚴(yán)重后果,?！讹嬌耪分赋觯骸吧亠嬘燃眩囡媯駬p壽,，易人本性,，其毒甚也。醉飲過度,，喪生之源,。”《史記》載信陵君“與賓客為長(zhǎng)夜飲,?！找篂闃凤嬚咚臍q，竟病酒而卒”;《三國(guó)志》載曹植“任性而行,，不自雕勵(lì),，飲酒不節(jié)”，“常飲酒無歡,，遂發(fā)病薨”,，享年僅41歲,。《本草綱目》亦指出：“酒,，天之美祿也……痛飲則傷神耗血,，損胃亡精，生痰動(dòng)火,?！舴虺龄蠠o度，醉以為常者,，輕則致疾敗行,，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉?”過量飲酒,，一傷身體，二誤大事,。

不能強(qiáng)勸

明代吳彬在《酒政》中提出飲酒要禁“華誕,、連宵、苦勸,、爭(zhēng)執(zhí),、避酒、惡謔,、噴穢,、佯醉”。清代阮葵生所著《茶余客話》引陳畿亭的話說：“飲宴者勸人醉,，茍非不仁,，即是客氣，不然,，亦蠹俗也,。君子飲酒，率真量情,；文士儒雅,，概有斯致。

夫唯市井仆役,，以逼為恭敬,，以虐為慷慨，以大醉為歡樂,，土人而效斯習(xí),，必?zé)o禮無義不讀書者?！比藗兙屏扛鳟?，對(duì)酒的承受力不一,；強(qiáng)人飲酒，不僅是敗壞這一賞心樂事,，而且容易出事,，甚至喪命。因此,，作為主人,，在款待客人時(shí)，既要熱情,，又要誠(chéng)懇,；既要熱鬧，又要理智,。切勿強(qiáng)人所難,，執(zhí)意勸飲。還是主隨客便,，自飲自斟,。

民俗小百科：酗酒

古人認(rèn)為，酒德有兇和吉兩種,?！犊资蟼鳌吩疲骸耙跃茷閮粗^之酗，言討心迷政亂,，以酗酒為德,，戒嗣王無如之?！惫适紫忍岢觥熬频隆备拍畹闹芄磳?duì)酗酒,，提倡的是不濫飲酒的酒德。怎樣才算不濫飲酒呢?《禮記》中有具體的說明：“君子之飲酒也,，受一爵而色灑如也,，二壽而言言斯，禮已三爵,，而油油以退,。”就是說各人飲酒的多少?zèng)]有什么具體的數(shù)量限制,，以飲酒之后神志清晰,、形體穩(wěn)健、氣血安寧,、皆如其常為限度,。

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