貴州貴陽最出名的5道名菜

貴陽，這座充滿魅力的城市,，不僅自然風(fēng)光秀麗,，更以其獨特的美食文化吸引著無數(shù)食客。那么,，你知道貴陽特色菜有哪些好吃,？現(xiàn)在小編就給大家推薦貴州貴陽最出名的5道名菜，泡椒板筋排第一位,，吃貨們趕緊來看看吧,！ 貴州貴陽最出名的5道名菜 1、泡椒板筋

泡椒板筋,，作為黔菜系中的佼佼者,，以其獨特的酸辣口感和鮮嫩的肉質(zhì)贏得了無數(shù)食客的青睞,。這道菜選用新鮮大豬通脊肉內(nèi)筋（當(dāng)?shù)赜址Q背柳肉）為主料，經(jīng)過精心腌制,，再與酸,、辣適中的泡椒一同爆炒而成。烹飪時講究現(xiàn)切,、現(xiàn)腌,、現(xiàn)炒三大原則，確保每一塊板筋都能充分吸收泡椒的酸辣精華,。成菜色澤紅亮,，酸辣爽口，滑脆鮮嫩,，尤其是那糯香的口感,，讓人回味無窮。 2,、腸旺面

腸旺面,，是貴陽人早餐桌上的一道傳統(tǒng)美食，以其獨特的湯頭和豐富的配料而聞名遐邇,。面條筋道有嚼勁,，湯頭鮮紅誘人，里面大塊的豬大腸和嫩滑的豬血,，讓人一看就食欲大增,。再撒上蔥花、香菜,，淋上一勺紅油,，那味道簡直是辣而不燥，油而不膩,。一碗下肚,，整個人都精神煥發(fā)。 3,、戀愛豆腐果

戀愛豆腐果,，這個名字聽起來就充滿了浪漫的氣息,。實際上,，它是一道將豆腐與辣椒完美結(jié)合的小吃。豆腐經(jīng)過炸制后變得外酥里嫩,，再與特制的辣椒醬一同翻炒而成,。咬一口，豆腐的香氣和辣椒的辣味在嘴里交織,，讓人回味無窮,。這道小吃在貴陽的夜市和街頭巷尾隨處可見,，是情侶們約會時的必點美食之一。 4,、貴陽辣子雞

提到貴陽美食,，怎能不提辣子雞？這道菜以其獨特的輕麻重辣風(fēng)味,，在眾多辣子雞中脫穎而出,。選用當(dāng)?shù)赝岭u，切成塊后經(jīng)過香料腌制,，再入油鍋爆炒至金黃酥脆,。之后，將大量糍粑辣椒與雞塊一同翻炒,，直至辣椒的香辣與雞肉的鮮美完美融合,。貴陽辣子雞不僅色澤紅亮，而且麻辣鮮香,，雞肉鮮嫩多汁,，嚼勁十足。 5,、酸湯魚

酸湯魚是貴陽當(dāng)?shù)赜忻奶厣酥?，以其酸辣開胃、鮮嫩無比的口感贏得了廣大食客的喜愛,。這道菜選用當(dāng)?shù)靥赜械拿刂扑釡鰷?，加入活魚、野生番茄,、辣椒等調(diào)料一同煮制而成,。酸湯的酸辣適中，開胃解膩,；魚肉在酸湯中煮熟后,，吸飽了湯汁的味道，變得鮮嫩無比,。吃完魚之后,，還可以用底湯涮火鍋，一鍋兩食,，別有一番風(fēng)味,。

相關(guān)查詢：北京天氣預(yù)報,、旅游景點天氣、上海天氣預(yù)報15天,、廣州國際機場天氣,、衛(wèi)星云圖天氣預(yù)報、天氣預(yù)報降水分布