湖州有啥好吃的美食 湖州必吃的十大美食

湖州是一座位于浙江北部的歷史悠久名城,，有著“絲綢之府,，魚米之鄉(xiāng)”的美譽，不僅擁有美麗的自然風(fēng)光,，還有著豐富多樣的美食文化,。那你知道湖州有啥好吃的美食？下面小編就給各位介紹下湖州必吃的十大美食,，快來了解一下吧,。 湖州必吃的十大美食 一、湖州餛飩

湖州餛飩歷史悠久,，以其皮薄餡大,、湯鮮味美而聞名。餛飩皮極薄,，呈半透明狀,，煮熟后猶如縐紗。餡料豐富多樣,，有鮮肉,、蝦仁、薺菜等多種口味可供選擇,。湯頭更是講究,，通常用豬骨、雞骨等長時間熬制而成,，再加入適量的紫菜,、蝦皮、蔥花等調(diào)料,，味道鮮美無比,。一碗熱氣騰騰的湖州餛飩，是湖州人早餐或夜宵的最愛,。 二,、周生記雞爪

周生記雞爪色澤紅亮，軟糯入味,。雞爪經(jīng)過精心挑選和處理,，先放入特制的鹵水中煮熟,，再用小火慢慢燉煮，使其充分吸收鹵汁的香味,。吃起來肉質(zhì)鮮嫩,，輕輕一咬即可脫骨，口中彌漫著濃郁的香味,，讓人欲罷不能,。無論是作為零食還是下酒菜，周生記雞爪都備受歡迎,。 三,、練市羊肉

練市羊肉以其鮮嫩多汁、無膻味而聞名,。羊肉選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的湖羊,，采用傳統(tǒng)的紅燒烹飪方法，加入蔥,、姜,、蒜、桂皮,、八角等多種調(diào)料,，經(jīng)過長時間的燉煮，使羊肉變得酥爛入味,。吃的時候,，搭配一碗熱氣騰騰的面條或米飯，將羊肉和湯汁澆在上面,，味道鮮美至極,。練市羊肉是湖州冬季的滋補佳品,，也是當(dāng)?shù)厝搜缯堎e客的必備菜肴,。 四、南潯雙交面

南潯雙交面是南潯古鎮(zhèn)的特色小吃,。它的特點是面條細而勁道,，澆頭豐富多樣。雙交面的澆頭通常有兩種,，一種是酥肉,，另一種是爆魚。酥肉外酥里嫩,，口感香脆,；爆魚色澤紅亮，魚肉鮮嫩多汁,。將酥肉和爆魚放在面條上,，再加入適量的湯汁和調(diào)料,，攪拌均勻后食用，味道鮮美可口,，讓人回味無窮,。 五、丁蓮芳千張包

丁蓮芳千張包是湖州的傳統(tǒng)名點,，已有百年歷史,。它以薄如紙張的千張為皮，內(nèi)裹鮮豬肉,、開洋,、干貝等餡料，再用細棉線扎緊,。千張包口感鮮美,，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配特制的粉絲湯,，粉絲爽滑勁道,，湯頭濃郁醇厚，兩者相得益彰,。吃的時候,，先喝一口鮮美的湯，再品嘗千張包和粉絲,，令人回味無窮,。 六、諸老大粽子

諸老大粽子是湖州的傳統(tǒng)名點,，有“粽子狀元”之美譽,。其粽子形狀為長枕形，粽體飽滿,，糯米軟糯香甜,，餡料豐富多樣，有鮮肉粽,、豆沙粽,、蛋黃粽等多種口味。鮮肉粽選用上等的五花肉,，肥而不膩,，瘦肉鮮嫩多汁；豆沙粽豆沙細膩香甜,；蛋黃粽蛋黃油潤起沙,。諸老大粽子以其精湛的制作工藝和獨特的口味，深受人們的喜愛,。 七,、長興干挑面

長興干挑面是湖州長興地區(qū)的特色美食,。面條選用細面，煮熟后撈出瀝干水分,，放入碗中,，加入適量的醬油、豬油,、蔥花,、蒜末、胡椒粉等調(diào)料,，攪拌均勻即可食用,。干挑面的特點是面條勁道有嚼勁，調(diào)料香味濃郁,，吃起來口感爽滑,，味道鮮美?？梢愿鶕?jù)個人口味加入各種配菜,，如肉絲、青菜,、豆芽等,，增加口感的豐富性。 八,、新市茶糕

新市茶糕是湖州德清縣新市古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點,。它以糯米粉為原料，加入適量的豬肉餡,，用特制的模具制成正方形的糕狀,，再放入蒸籠中蒸熟。茶糕外皮軟糯,，內(nèi)餡鮮美多汁,，吃的時候搭配一杯熱茶，味道更佳,。新市茶糕是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷氖走x,，也是游客品嘗湖州特色美食的必選之一,。 九,、安吉船頭魚

安吉船頭魚是湖州安吉地區(qū)的特色美食。它選用當(dāng)?shù)匦迈r的活魚,，現(xiàn)殺現(xiàn)煮,。將魚放入鍋中，加入清水,、姜片,、蔥段,、料酒等調(diào)料，煮至魚湯呈乳白色,。船頭魚的特點是魚肉鮮嫩,，魚湯鮮美可口，營養(yǎng)豐富,。吃的時候可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,，再搭配一些當(dāng)?shù)氐氖卟耍绻S干,、木耳等,，使口感更加豐富。 十,、菱湖雪餃

菱湖雪餃?zhǔn)呛萘夂貐^(qū)的傳統(tǒng)糕點,。它的外形像餃子，但口感卻與餃子截然不同,。雪餃以糯米粉為原料,，制作成餃子皮，內(nèi)餡通常用豆沙或白糖等甜味餡料,。雪餃的表面裹上一層白色的糖粉,，猶如雪花般潔白。吃起來口感軟糯,，香甜可口,，是一道深受人們喜愛的甜品。

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