桂林美食排行榜前十名

桂林，這座山水甲天下的城市,，不僅以其秀美的自然風(fēng)光吸引著無數(shù)游客,，更以其獨(dú)特的美食文化讓人流連忘返,。那你知道廣西桂林好吃的美食有哪些呢？現(xiàn)在小編為大家介紹桂林美食排行榜前十名,，桂林米粉排第一名,，一起來了解一下吧。 桂林美食排行榜前十名 1,、桂林米粉

桂林米粉,，作為廣西歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃，以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名,。桂林米粉的制作工藝源于傳統(tǒng),，選用優(yōu)質(zhì)的米粉，經(jīng)過精細(xì)的加工和烹制,，呈現(xiàn)出白,、嫩、爽,、香的特點(diǎn),。米粉的潔白如玉，搭配著濃郁的湯汁和豐富的配料,，如酸豆角,、黃豆芽、辣椒油等,，每一口都是對味覺的極致享受,。桂林米粉不僅口感絕佳，更蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn),，是桂林人民智慧與匠心的結(jié)晶,。 2、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉,，以荔浦芋頭和五花豬肉為原材料,，經(jīng)過煮、炸,、蒸等多重工序精心制成,。這道菜成品外表紅潤油亮、色澤金黃,，入口酥香味美,、油而不膩。荔浦芋頭的香甜與五花豬肉的醇厚相互映襯,，使得這道菜口感層次豐富,，既有芋頭的清甜，又有豬肉的鮮香,。荔浦芋扣肉不僅是桂林的地方特色菜品,，更是廣西飲食文化的一張名片,。 3、尼姑素面

尼姑素面,，這道有著上百年創(chuàng)制歷史的風(fēng)味小吃,，源自于月牙山一位尼姑的巧手。面湯是利用香菇腳,、冬筍,、草菇和黃豆芽經(jīng)過長時(shí)間熬煮而成，清澈見底卻鮮美無比,。面條筋道滑爽,，搭配著鮮美的面湯和豐富的配料，如香菇,、筍絲等,，品嘗起來清淡可口、潤滑鮮美,。尼姑素面不僅是一道美味佳肴,，更是一段傳奇故事，讓人在品嘗美食的同時(shí),，也能感受到桂林深厚的文化底蘊(yùn),。 4、桂林十八釀

桂林十八釀,，又被稱為平樂十八釀,，是桂林特色美食之一。它以肉,、蛋,、豆腐為餡料，以螺螄,、豆菜,、豆腐、茄子等為釀殼,，經(jīng)過蒸,、煎、煮,、釀等手法烹飪而成,。品種共分為十八種，每一種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味,。桂林十八釀品嘗起來獨(dú)特鮮美,，餡料與釀殼的完美結(jié)合，使得這道菜口感層次豐富，讓人一嘗難忘,。 5,、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚，這道利用鮮活的鯉魚和啤酒為原材料經(jīng)過紅燜制成的地方特色菜品,，以其外酥里嫩、鮮辣可口的特點(diǎn)而廣受好評,，并榮獲金獎(jiǎng),，被列入廣西十大經(jīng)典名菜之一。啤酒的醇厚與鯉魚的鮮美相互融合,，經(jīng)過紅燜的烹飪手法,，使得魚肉更加入味，外皮酥脆,，內(nèi)里鮮嫩多汁,。品嘗一口，啤酒的香氣與魚肉的鮮美在口中交織,，讓人回味無窮,。 6、恭城油茶

恭城油茶,，又被稱為打油茶,，是恭城當(dāng)?shù)卦绮捅貍涞钠贩N。它以老葉紅茶為主要原料,，配上生姜,、大蒜頭和花生、食鹽和水等食材精心熬制而成,。油茶品嘗起來醇厚少澀,，帶有濃郁的茶香和姜蒜的辛辣味，是享譽(yù)廣西各地的油茶之冠,。恭城油茶不僅口感獨(dú)特,，更蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵，是恭城人民智慧與創(chuàng)造力的結(jié)晶,。 7,、桂林田螺

桂林田螺，以個(gè)大體肥,、味道鮮美的田螺為原材料,，加入酸辣椒、蔥姜蒜,、三花酒等各種配料經(jīng)過炒煮制成的特色風(fēng)味小吃,。田螺肉質(zhì)鮮美，搭配著酸辣的調(diào)料，使得這道菜成品極為入味,，品嘗起來酸辣鮮美,，十分開胃。在桂林的夜市和小吃攤上,，桂林田螺總是備受食客們的青睞,，成為了一道不可或缺的美食佳肴。 8,、桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨,，利用新鮮的荷葉和鴨子為原材料精心制成。將鴨子先過油炸制后在鴨腹中加入熟冬筍丁,、辣肉丁,、瘦肉丁、蝦米等材料,，最終包上新鮮的荷葉后制成,。這道菜外表保持完整，內(nèi)里酥爛,，品嘗起來清香可口,、營養(yǎng)美味。荷葉的清香與鴨肉的鮮美相互融合,，使得這道菜口感獨(dú)特,，是桂林傳統(tǒng)名菜中的佼佼者。 9,、全州醋血鴨

全州醋血鴨,，作為桂林全州的一個(gè)地方特色美食，以其獨(dú)特的烹飪方法和口感而著稱,。采用盛夏上市的子鴨為原料,，殺鴨留血、注入酸醋,，以嫩姜或苦瓜為配料,，將鴨肉先武火后文火燜熟，在出鍋前倒入醋血,。這道菜成品上桌時(shí),，清香沁人心脾，品嘗起來美味讓人難忘,。醋血的酸爽與鴨肉的鮮美相互映襯,，使得這道菜口感層次豐富，是桂林美食中的一道佳肴,。 10,、靈川狗肉

靈川狗肉,，作為桂林靈川的特色風(fēng)味名吃，又稱地羊,，是桂林傳統(tǒng)名吃之一,，盛行不衰。狗肉肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富,，具有滋陰補(bǔ)腎、祛寒健胃等大補(bǔ)之功,。靈川狗肉的烹調(diào)工藝獨(dú)特,，從選狗、殺狗,、切狗烹調(diào)到品嘗皆有講究。食后余香滿口,，通體舒泰,，令人百吃不厭，回味無窮,。在桂林的餐桌上,，靈川狗肉總是一道不可或缺的美食佳肴，讓人在品嘗美食的同時(shí),，也能感受到桂林深厚的飲食文化底蘊(yùn),。

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