燕窩的功效與作用、禁忌和食用方法

燕窩,，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品,，以獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效深受大家喜愛，這種由金絲燕唾液凝固而成的天然珍品,，富含蛋白質(zhì),、氨基酸、礦物質(zhì)和多種生物活性成分,，對(duì)人體有很多好處,。那么，燕窩的功效與作用,、禁忌和食用方法有哪些呢,？下面，一起來看看吧,！

燕窩的功效與作用

1,、美容養(yǎng)顏

燕窩中的膠原蛋白和表皮生長(zhǎng)因子能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的再生與修復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性,，減少皺紋和色斑,，使肌膚保持年輕態(tài)。

2,、滋陰潤(rùn)肺

燕窩性平味甘,，入肺、胃,、腎經(jīng),，具有滋陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)中的功效,，對(duì)于干咳少痰,、肺燥咳嗽等癥狀有良好的緩解作用,。

3,、增強(qiáng)免疫力

燕窩富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體免疫力,，提高身體抵抗力,，預(yù)防疾病的發(fā)生,。

4、促進(jìn)睡眠

燕窩中的營養(yǎng)成分能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能,，緩解緊張情緒,，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于失眠,、多夢(mèng)等癥狀有一定的緩解作用,。

5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

燕窩中的蛋白質(zhì)和氨基酸是構(gòu)成人體組織的重要成分,，對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育有重要的促進(jìn)作用,。

燕窩的禁忌

1、蛋白質(zhì)過敏者禁用

燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì),，對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人群應(yīng)避免食用,，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。

2,、感冒期間慎用

感冒期間人體免疫力下降,，食用燕窩可能加重感冒癥狀，不利于病情恢復(fù),。

3,、癌癥患者慎用

部分研究表明，燕窩中的某些成分可能促進(jìn)癌細(xì)胞的生長(zhǎng),，因此癌癥患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,。

4、四個(gè)月以下嬰兒禁用

嬰兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,，無法充分吸收燕窩中的營養(yǎng)成分,，且可能引發(fā)過敏反應(yīng)。

燕窩的食用方法

1,、冰糖燕窩

將燕窩泡發(fā)后,，加入適量的冰糖和水，隔水燉煮30分鐘,，直至燕窩晶瑩剔透,，是一道經(jīng)典的甜品。

2,、牛奶燕窩

將燕窩泡發(fā)后,，加入適量的牛奶和冰糖，隔水燉煮30分鐘,，直至燕窩軟糯香甜,，是一道營養(yǎng)豐富的早餐或甜點(diǎn)。

3、紅棗枸杞燕窩

將燕窩泡發(fā)后,，加入紅棗,、枸杞和適量的冰糖，隔水燉煮40分鐘,，直至燕窩入味,，是一道滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品。

燕窩,，富含蛋白質(zhì),、氨基酸及多種生物活性成分，具有美容養(yǎng)顏,、滋陰潤(rùn)肺,、增強(qiáng)免疫力等功效，適合多數(shù)人群食用,。但蛋白質(zhì)過敏者,、感冒患者、癌癥患者及四個(gè)月以下嬰兒應(yīng)避免或慎用,。常見食用方法包括冰糖燕窩,、牛奶燕窩和紅棗枸杞燕窩，營養(yǎng)美味,，滋補(bǔ)效果好,。

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