你所不知道的長沙特產(chǎn)與民俗文化

“長沙”的名稱始于西周時代,，乃3000年楚漢古都，近代湖湘文化的策源地,，中華民國時期素有“中國芝加哥”之美譽,。長沙具悠久的文明歷史，有著燦爛的古代文化,，境內(nèi)古墓古跡遍布,。接下來和小編一起走進長沙文化，了解你所不知道的長沙特長與民俗文化,。

1,、湘繡

中國四大名繡之一,。湘繡源于長沙鄉(xiāng)間的民間刺繡,。清代末年,，老藝人胡蓮仙、袁魏氏等將蘇繡,、粵繡的針法揉合于長沙民間刺繡針法中,，使繡品既不同于原有的民間傳統(tǒng)刺繡,，又不同于蘇繡、粵繡，形成獨具風格的湘繡,。

湘繡的藝術(shù)特色是：色彩鮮艷，形象生動,，富表現(xiàn)力,，質(zhì)感強烈。湘繡藝人集多年經(jīng)驗9已創(chuàng)造出用于刺繡花卉,、山水,、動物、人物的70多種針法,，近年又創(chuàng)造出難度極大的“雙面全異繡”,。在同一塊透明底料上，兩面各繡出一個主題,，渾然一體,。

如繡屏“花木蘭”，一面繡的是花木蘭女扮男裝,，披堅執(zhí)銳,；另一面繡的花。木蘭身著艷裝,，梳裝打扮,。從哪一面看都天衣無縫，渾然一體,。湘繡多次獲得國際博覽會的大獎,，深得國際友人喜愛，產(chǎn)品暢銷世界各地,。處于市區(qū)五一廣場的湘繡大樓,，即以供應(yīng)湘繡藝術(shù)品聞名。

2,、菊花石雕

是瀏陽縣的獨特手工藝品,，用生成于2億多年前的菊花石雕琢而成。據(jù)了解,，到目前為止,，全世界只有瀏陽生產(chǎn)這種天然石，因此,，瀏陽菊花石雕被譽為“全球第一”,。此石像菊花一樣,，花芯有單芯、雙芯,、三芯和無芯,，有類似竹葉菊、繡球龍葵菊,、蒲葉菊和金錢菊花型等,。

雕琢藝人利用菊花石這些特點，精工雕琢,，理出花瓣,，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花,。近年來,，突破平面造型，發(fā)展到立體多層花卉,，并使人物進入這一獨特的工藝品,，如雕琢成“黃巢詠菊”、“天女散花”等人物神話故事作品,。瀏陽菊花石雕技藝精湛,，構(gòu)思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌,。

3,、瀏陽煙花鞭炮

是湖南傳統(tǒng)特產(chǎn)和主要出口商品。產(chǎn)于瀏陽縣,，已有1300多年的生產(chǎn)歷史,，以其工藝獨特、品種多樣,、裝潢美觀,、花色艷麗、聲響清脆,、色香齊全,、燃放安全而享譽世界。1986年在摩納哥舉行的國際焰火大賽上,，榮獲第一名,。

花炮是瀏陽最大的手工行業(yè)，有“十家九爆”之謂?，F(xiàn)全縣有花炮廠近千家,，從業(yè)者達14萬多人。生產(chǎn)鞭炮4大類，100多個品種,；煙花12大類,，300多個品種。產(chǎn)品暢銷全國和世界56個國家和地區(qū),。

4,、瀏陽豆豉

是瀏陽縣的地方土特產(chǎn),。它以泥豆和小黑豆為原料,、經(jīng)精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或醬紅色,，皮皺肉干,，質(zhì)地柔軟，顆粒飽滿,。加水泡漲后,，汁濃味鮮，是烹飪菜肴的調(diào)味佳品,。湘菜中的“臘味合蒸”名菜,，即是以豆豉作佐料。

豆豉還具有一定的藥用功能,，能治療感冒,。以少量豆豉加老姜或蔥白、胡椒煎服,，可去寒解表,。瀏陽豆豉是旅居外地湘人探親返回時必購的土產(chǎn)之一。

5,、銅官陶器

產(chǎn)于望城縣銅官鎮(zhèn),，該鎮(zhèn)是全國著名的五大陶都之一，已有1000多年的生產(chǎn)歷史,。產(chǎn)品有美術(shù)陶,、建筑陶、衛(wèi)生陶,、日用陶,、炻陶5大類，360多個品種,。日用陶的杯,、碟、盆,、食品缸,、三用缽等，設(shè)計新穎精巧，既實用,，又美觀,。仿唐茶具高雅古樸，釉似流霞,，風格別致,。

美術(shù)陶、建筑陶,，造型獨具東方傳統(tǒng)藝術(shù)特色：人物,、走獸，栩栩如生,；琉璃瓦金碧輝煌,；欄桿屏挺拔秀麗；古花窗玲瓏精巧,。炻瓷器皿為全國首創(chuàng),，它以精陶土作坯，用制瓷工藝加工,，外施彩釉,，產(chǎn)品質(zhì)地細膩如瓷，堅固如石,，造型新穎,，裝飾洗練，古樸雅致,，適用于機器洗滌,，產(chǎn)品暢銷歐美各國。

6,、湘粉

又稱南粉,。產(chǎn)于長沙縣及望城縣一帶，已有130多年生產(chǎn)歷史,。選用優(yōu)質(zhì)蠶豆,、綠豆、豌豆等為原料,，經(jīng)精細加工而成,。粉條細圓，潔白光亮,，色如銀,，細如絲，在場水中輕柔起伏如龍須,，故亦稱為“龍須細粉”,。

因湘粉具有柔軟爽滑、易熟耐煮、吸鮮力強等特點,，是人們喜愛的日常豆制品,，尤其為素宴中不可缺少的主要原料。長沙生產(chǎn)的紅葉牌湘粉,，因其質(zhì)好,，榮獲國家銀質(zhì)獎。

7,、姊妹團子

本世紀20年代初,，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔,，她們制作的團子既好看又好吃,，被人交口稱贊,。姊妹團子因此而得名,。姊妹團子以大米為原料，分為糖陷和肉陷兩種,。其顏色瓷白,，晶瑩透亮，小巧玲瓏,。糖陷團子甜香不膩,，肉陷團子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟,，別具風味,。

8、菊花燒賣

燒賣是大眾喜愛的食品之一,。長沙火宮殿,、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮,，味咸椒香,，頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀，更顯雅致,。糯米陷松軟而不熟爛,，粒粒可數(shù),。

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