蘇州著名的小吃有哪些 蘇州十大小吃排行榜

蘇州,，這座擁有2500多年歷史的古城,，素有“人間天堂”的美譽,。除了美麗的園林、古典的建筑,，蘇州的美食也是聞名遐邇,。那你知道蘇州著名的小吃有哪些呢？現(xiàn)在小編為大家介紹蘇州十大小吃排行榜,，一起來了解一下吧,。

糖粥是來自蘇州的蘇幫菜，同時也是當?shù)囟镜膽?jié)小吃,，其主要由紅糖和小米煮成,，其口感順滑，湯汁粘稠,，味道清甜,。以前蘇州的糖粥是挑在駱駝?chuàng)由腺u的，駱駝?chuàng)邮切∝渹兊膶Ｓ闷骶?，可以把灶碗,、粥食全部放在擔子上，賣糖粥的販子敲著竹梆,，在篤篤聲里走遍大街小巷,，因此蘇州有著篤篤篤，賣糖粥的說法,。

酒釀餅是江蘇蘇州地方傳統(tǒng)點心，其以面粉為主要原料制成,，而且酒釀餅有葷,、素之分，品種主要有玫瑰,、豆沙,、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳,，特點是甜肥軟韌,，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明,。

奧灶面是一道來源于江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面點，這道菜屬于蘇菜,，且被稱為中國十大面條之一，該面深受顧客歡迎,，首先在于湯面有特色,。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗,、魚鰓,、魚肉、魚的粘液煎煮提出,，所以味道鮮美異常,，是五熱一體，小料沖湯,。

鮮肉月餅也叫蘇式月餅，其是來自蘇州的傳統(tǒng)的正宗技藝,，其主要由面粉,，鮮肉等材料加工而成，其雖然做工簡單,，但是層層潔凈,，衛(wèi)生考究，而且月餅的餅皮厚薄均勻,，餡料含量不低于50%,，軟硬適中，果仁,、籽仁分布均勻,，外表和內(nèi)部均無肉眼可見雜質(zhì)。

油氽緊酵是江蘇時令小吃,，是一種以面粉為主料，搭配鮮肉為餡的蘇式食品,，經(jīng)油炸后緊酵變得外脆內(nèi)松,，顏色金黃，汁多味鮮,，香味撲鼻,。一般是造房子、搬新家、春節(jié)之前,，被人們互相饋贈的禮品,，被稱為興隆饅頭。

楓鎮(zhèn)大面是來自江蘇楓鎮(zhèn)地方特色面點,，作為蘇州最難做、最精細,、最鮮美的小吃,，其采用優(yōu)質(zhì)五花肉，面湯采用肉骨,、黃鱔骨,、蝦腦、螺螄肉等鮮物吊成,，不僅味道鮮美,，而且湯汁澄清，自乾隆時期遺產(chǎn)至今,，也具有極為悠久的歷史,。

蟹殼黃因其形圓如蟹殼色如蟹黃而得名,，其又稱小麻糕,，蟹殼黃的原料主要是面粉和餡料，面粉經(jīng)過特殊酥脆的外殼,，層層分明,，滿口留香，在老蘇州一般經(jīng)常出現(xiàn)在茶樓和戲樓 ,，搭配生煎饅頭一起銷售,，收到當?shù)靥K州人的一致喜歡和厚愛。

這個距今也有80多年歷史的鹵汁豆腐干,，是江蘇蘇州著名的傳統(tǒng)小吃，其主要以上等原料,，配以優(yōu)質(zhì)輔料,，使用傳統(tǒng)技法和先進工藝生產(chǎn)而成，不僅鹵汁豐富,，吃口鮮甜,，軟糯適中，風味獨特,，而且鹵汁豆腐干含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、鈣、鐵,、鎂,、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高,。

蘇州糕團是蘇州的一道特色美食，同時也是蘇州特產(chǎn),。蘇州糕團以黃天源所售糕團最為有名,。以香、甜,、細、膩著稱,，其中較有名的桂花糖年糕,、五色小圓子、豬油年糕,、八寶飯被譽為四大名旦,。各色糕團以天然植物為色素，色澤豐富而又環(huán)保健康,。

蘇式蜜餞是來自江蘇省蘇州市吳中區(qū)和相城區(qū)的傳統(tǒng)小吃，其歷史悠久,，產(chǎn)品品種繁,，歷來就憑借選料講究，制作精細,，形色別致,，風味清雅而聞名中外，而且產(chǎn)品主要特色是以返砂為主,，保持原果本色及原果風味,，色、香,、味三者俱佳,，不僅味道鮮美，同時還具有開胃通氣的效果,。

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