2025年臘八節(jié)是農(nóng)歷幾月初幾

臘八節(jié)是每年農(nóng)歷的臘月初八,，而2025年臘八節(jié)是陽歷的1月7日,，星期二，農(nóng)歷時間每年都是相同的,。晉東南流行一首歌謠,，叫《過了臘八就是年》：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年,。臘八粥,，吃幾天，瀝瀝拉拉二十三,。

陜西

臘八粥熬好之后,，要贈送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其“年年有余”的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德,。有些不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面,。用各種果品,、蔬菜做成臊子，把面條搟好,。到臘月初八早上全家人一起吃,。

甘肅

傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜,，煮熟后除家人吃,，還分送給鄰里，還要用來喂家畜,。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”,，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯,，煮熟后配炸散子、麻花同吃,，民俗叫它“扁豆粥泡散”,。

北京

北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多,，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、葡萄、白果,、青絲,、玫瑰、紅豆,、花生……不下20種,。人們在臘月初七晚上就開始洗米,、泡果、撥皮,、去核,，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨,，臘八粥才算熬好了,。

黑龍江

在哈爾濱，除了臘八粥,，還有吃“臘八蒜”的,。民間上把在臘月初八這天用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”,。

河南

河南人吃臘八飯,，是小米、綠豆,、豇豆,、麥仁、花生,、紅棗,、玉米特等多種原料配合煮成，熟后加些紅糖,、核桃仁,，粥稠味香，喻意來年五谷豐登,。

山東

山東“臘八粥”分兩種,，一種是用薏米仁、桂圓,、蓮子,、百合、栗子,、紅棗,、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”,，主要是雕刻成各種形狀的水果,，是為點綴。另一種是用大米,、肉片,、白菜、豆腐等煮成的。

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