洋蔥和紅蘿卜能一起吃嗎 紅蘿卜炒黃花菜步驟

1,、洋蔥和胡蘿卜可以一起吃。

2,、兩者都是非常美味的蔬菜,，可以促進(jìn)食欲。胡蘿卜含有大量的維生素A和膳食纖維,。適當(dāng)劑量可減輕眼疲勞,，活肝活眼，促進(jìn)腸蠕動,。洋蔥中的硒元素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,，能有效地對抗自由基，對癌癥的預(yù)防和抗癌有一定的作用,。兩種食物的結(jié)合能促進(jìn)營養(yǎng)價(jià)值的吸收,，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。

1,、食材：胡蘿卜150g，黃花菜60g,，木耳50g,，瘦豬肉50g，食用油適量,，鹽適量,，雞精適量，香菜適量,，大蒜瓣適量,，干辣椒少許。

2,、首先將胡蘿卜切成絲,。按照自己的口感需求選擇胡蘿卜絲的長短粗細(xì)。

3,、將從超市買的曬干的黃花菜及木耳選取適量侵泡在水中,，恢復(fù)原本的摸樣和口感。

4,、購買新鮮的瘦肉,，將瘦豬肉切成丁備用。

5,、將泡好的黃花菜取出,，洗凈,。將木耳切成絲。木耳的主要用處在于色調(diào)搭配與提升口感和營養(yǎng)價(jià)值,，因此將木耳切成適當(dāng)大小即可,，對絲狀并無特別要求。

6,、將胡蘿卜,，黃花菜，木耳及瘦肉都備齊就可以準(zhǔn)備下鍋了,。胡蘿卜,、木耳可以生吃，可以根據(jù)自己的口感需求選擇下鍋順序,。黃花菜必須要煮熟,，但是建議不要煮得太熟，會影響口感,。

7,、下鍋順序是倒入油熱鍋，然后是蒜泥,，干辣椒,，瘦肉，黃花菜,，胡蘿卜，木耳依次下鍋,。根據(jù)口感加入調(diào)味料,。

8、注意火候控制和味道的把握,。顏色正確,，味道夠了，根據(jù)自己所需的口感選擇,，就可以盛上香噴噴的葷炒胡蘿卜絲配黃花菜木耳,。對菜品有所講究的親可以用香菜等進(jìn)行擺盤。

紅蘿卜和醋不能一起吃,。胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，怕酸,，切忌放醋,。和某些營養(yǎng)素不一樣，胡蘿卜素不怕熱,，所以炒時(shí)不但不會損失,，還更易被人體吸收,。但是，胡蘿卜素也有一個(gè)弱點(diǎn)：怕醋酸,，因?yàn)榇姿釙购}卜素分解,。

1,、首先將角瓜,胡蘿卜切成絲兒,。加入鹽攪拌均勻,腌制十分鐘,腌出水分。

2,、其次將腌好的食材清洗干凈后擰干水分打入兩個(gè)雞蛋,加十三香鹽調(diào)味,。再加入兩勺面粉,攪拌均勻。

3,、最后將平底鍋刷油,放入我們調(diào)好的面糊,煎至兩面金黃后即可出鍋,。

紅蘿卜可以和菌一起煮,。菌類胡蘿卜湯對防治高血脂,、肥胖癥等大有好處。菌類可以防止發(fā)胖,，是一種較好的減肥美容食品,。目前沒有看見有書說食用菌哪個(gè)品種不能和那個(gè)蔬菜品種同吃的。只是野生菌是否有毒,，要認(rèn)真甄別,。市售食用菌一般都能與各種蔬菜、肉類,、魚類搭配,。

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