為什么北方多麥而南方多稻 北方盛產小麥南方盛產水稻原因

南北有著諸多不同,，飲食不同，風俗不同,，在種植糧食方面,，也是北方多麥而南方多稻，造成這樣的局面是什么原因呢,？為什么北方多麥而南方多稻呢？想知道北方盛產小麥南方盛產水稻原因,，就來瞧瞧小編的介紹吧,。

為什么北方多麥而南方多稻?

中國是世界上國土面積第三大的國家，疆域遼闊,，南北方跨越的維度也大,，地理氣候差異很大。長久以來,，人們在生產生活的實踐中,，因地制宜，根據不同地域的氣候和地理特征,，種植當地適宜的作物品種,。南方河網密布，水量充沛,，適合水稻的種植,；北方干旱寒冷，人們就種植小麥等,，這就形成了北麥南稻的不同谷物種植帶,。不同的地理物產也直接影響著人們的飲食習慣。

北方盛產小麥南方盛產水稻原因

一,、氣候環(huán)境的差異

1.北方盛產小麥的原因

北方屬于典型的溫帶大陸性氣候,，冬季漫長且寒冷，夏季短暫而炎熱,。小麥作物喜冷耐旱,，春播秋收,，適宜在北方生長。冬小麥適應低溫,，借助積雪保溫,，能夠在-30℃的低溫下生存；而夏季高溫干旱的氣候環(huán)境對水稻的生長并不適宜,，導致北方種水稻的收成率較低,。

2.南方盛產水稻的原因

南方屬于亞熱帶氣候，氣候溫暖濕潤,，降水充沛,，光照強烈，適宜水稻的生長,。南方的水稻一般在春季種植,，秋季收割。由于氣候濕潤,，有利于水稻的生長,，同時濕潤的氣候也有利于水稻病蟲害的生長，南方水稻的病蟲害狀況相對北方更加嚴重,。

二,、土壤條件的差異

1.北方盛產小麥的土壤條件

北方地區(qū)土地廣闊，地形復雜,。小麥適宜在松軟,、疏松、肥沃,、排水良好的沙壤土等土壤中生長,。而北方由于粘土含量高，水分不易排出,，積水容易引起小麥生長受阻,，同時影響小麥根部呼吸。所以北方區(qū)域的小麥種植多是在黃土高原的丘陵或平原上進行的,，小麥生長不受土壤條件的限制,。

2.南方盛產水稻的土壤條件

南方的水稻生長需要比較肥沃、池塘和渠道網絡發(fā)達的泥質壤土,，要求土壤肥力高,，能保水保肥。但是南方的沃土由于長時間被打漿過多,，所以需要定期施肥,，管理水利設施，及時排農田積水，否則會影響水稻的正常生長和產量,。

三,、種植習慣和風俗的影響

自古以來，北方就因為地廣人稀,，農業(yè)特點突出,，而被稱為“中國糧倉”。北方的民眾早在三千年前通過各種方式培育出適應北方氣候的耐旱作物小麥,，使得北方的小麥種植歷史悠久,。而南方由于自然條件的優(yōu)勢，也形成了種植水稻的習慣,，并且在日常飲食中飲食主要以米飯為主,，風俗傳統上，亦一直是以水稻釀造的米酒,，成為南方的特色食品,。

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