小滿節(jié)氣民俗 小滿時節(jié)有哪些節(jié)日風俗

導(dǎo)讀：我們知道,，小滿時節(jié)是夏天的第二個節(jié)氣,，這時候南方開始種植水稻，北方夏熟作物子粒開始飽滿,，此時做好田間管理非常關(guān)鍵,，所以小滿里的風俗習(xí)慣與這一重要時期有著密切的聯(lián)系,。那么,，小滿時節(jié)有哪些節(jié)日風俗呢？想了解小滿節(jié)氣民俗,，就來瞧瞧小編的介紹吧,。

小滿時節(jié)要搶水

小滿時節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣，對農(nóng)作物非常不利,，舊時農(nóng)民就會用水車車水排灌,，以緩解旱情，諺云：“小滿動三車(三車指的是水車,、油車,、絲車)?！彼囉谛M時啟動,。此前，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式,，行于海寧一帶,，有演習(xí)之意。多由年長執(zhí)事者約集各戶,，確定日期,，安排準備，至是日黎明即群行出動,，燃起火把于水車基上吃麥糕,、麥餅、麥團,，待執(zhí)事者以鼓鑼為號,，群以擊器相和，踏上小河岸上事先裝好的水車,，數(shù)十架一齊踏動,，把河水引灌入田，至河浜水光方止,。

民間祭三神

在小滿時節(jié),，民間流傳下這么一個習(xí)俗，那就是祭三車,，即水車,、油車和絲車。人們的耕種和生活可離不開這三車,，所以為祈求風調(diào)雨順,，日子紅火，人們在小滿這一天就會祭三車,。

傳說管水車的“車神”為白龍,，農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉,、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯,，祭時潑入田中,，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對水利排灌的重視,。

江南一帶則有“小滿動三車”的說法,，它是對江南小滿農(nóng)事的形象總結(jié)。在農(nóng)諺中,，百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度，小滿正是江南早稻追肥,、中稻插秧的時節(jié),，如若田里不蓄滿水，就會造成田坎干裂,，無法插秧,，影響農(nóng)作物的收成。因此天旱的年份,，人們會早考慮,，巧安排，以人力或畜力帶動水車灌溉水田,。過去行走在偏僻的江南古鎮(zhèn)水田邊,，時常會見到水牛被蒙住雙眼轉(zhuǎn)動水車的木車盤帶動龍骨水車提水，或人力雙腳交替踏車提水的情景,。

蠶農(nóng)不忘祭蠶神

相傳小滿節(jié)為蠶神誕辰之日,，所以在這一天，我國以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶祭蠶神也很熱鬧,。小滿節(jié)時值初夏,，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲,。栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè),，家蠶全身是寶，是鄉(xiāng)民的家食之源,，人們對它充滿期待的感激之情,。于是祭蠶神便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。

據(jù)記載,，清道光七年(1827年),，江南盛澤絲業(yè)公所興建了先蠶祠，祠內(nèi)專門筑了戲樓,，樓側(cè)設(shè)廂樓(相當于劇院之包廂),，臺下石板廣場可容萬人觀劇,。小滿前后三天由絲業(yè)公所出資，宴請各班登臺唱大戲,，不過演戲也有個行業(yè)忌諱,，即不能上演帶有私生子和死人情節(jié)的戲文，因為“私”和“死”都是“絲”的諧音,，以故三天所演的戲目都是絲業(yè)公所董事們反復(fù)斟酌點定的祥瑞戲,，討個吉利。

苦萊入嘴好處多

春風吹,，苦菜長,，荒灘野地是糧倉?？嗫嗖耸侵袊俗钤缡秤玫囊安酥?。《周書》曰：小滿之日苦菜秀,?！对娊?jīng)》曰：采苦采苦，首陽之下,。據(jù)說當年王寶釧為了活命,，曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會每年春天青黃不接之時,，農(nóng)民要靠苦苦菜充饑,。苦苦菜,，帶苦嘗,，雖逆口，勝空腸,。當年紅軍長征途中,，曾以苦苦菜充饑，渡過了一個個難關(guān),，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜,，花兒黃，又當野菜又當糧,，紅軍吃了上戰(zhàn)場,，英勇殺敵打勝仗?？嗫嗖吮蛔u為“紅軍菜”,、“長征菜”。

苦苦菜遍布全國,，醫(yī)學(xué)上叫它“敗醬草”,，寧夏人叫它“苦苦菜”,，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”,。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜,，名曰“甜苦菜”，其葉片大,，莖干脆,，苦中帶甜。它與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比,，有更多的優(yōu)點,。

苦苦菜，苦中帶澀,，澀中帶甜,，新鮮爽口，清涼嫩香,，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素,、礦物質(zhì),、膽堿、糖類,、核黃素和甘露醇等,，具有清熱、涼血和解毒的功能,?！侗静菥V目》記載：(苦苦菜)久服，安心益氣,，輕身,、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來治療熱癥,，古人還用它醒酒,。寧夏人喜歡把苦苦菜燙熟，冷淘涼拌,，調(diào)以鹽,、醋、辣油或蒜泥,，清涼辣香,，吃饅頭、米飯,，使人食欲大增,。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口,。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,，擠出苦汁，用以做湯,、做餡,、熱炒、煮面,，別具風味,。

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