重陽節(jié)食糕習(xí)俗 重陽節(jié)吃哪些糕點(diǎn)

導(dǎo)讀：重陽節(jié)習(xí)俗多,，美食也很多,，這其中最常被提及的就是重陽糕，其實(shí)除了這個還有很多美味的糕點(diǎn),，那么重陽節(jié)食糕習(xí)俗是什么時(shí)候出現(xiàn)的呢,？重陽節(jié)吃哪些糕點(diǎn)呢,？想知道重陽節(jié)糕點(diǎn)有哪些花樣，就來瞧瞧小編的介紹吧,。

重陽節(jié)食糕習(xí)俗

西漢揚(yáng)雄《方言·糕雜釋》講,，糕亦稱作“餌”、“案”,、“食”,、“”等,。

先秦時(shí)期谷賤黍貴，帶粘性的黍米飯是“食之貴者”,。后來,，又將黍磨成面粉蒸糕，就更為珍貴了,。

《玉燭寶典·食蓬餌飲菊花酒》講：“九日食蓬餌(糕)飲菊花酒者,，其時(shí)黍秫并收，因以粘米嘉味,，觸類嘗新,，遂成積習(xí)?！薄端鍟の逍兄尽份d當(dāng)時(shí)民諺說：“七月刈禾傷早,，九月吃糕正好?！笨梢?，重陽節(jié)食糕的風(fēng)俗，與收獲已畢的農(nóng)事季節(jié)有關(guān),。

隋唐以后,，重陽節(jié)食糕的風(fēng)俗十分流行，糕的種類與花樣也名目繁多,。

《東京夢華錄》載,，九月重陽“前一二日，各以粉面蒸糕遺送,。上插剪彩小旗,，摻釘果實(shí)，如石榴子,、栗黃,、銀杏、松子,、肉之類,。又以粉作獅子蠻王之狀，置于糕上,，謂之獅蠻”。

《歲時(shí)記》載：“民間九月九日以粉面蒸糕,，上置小鹿數(shù)枚,，號食祿糕?！?/p>

《帝京景物略》載：“九月九日,，面餅種棗,、栗，其面星星然,，曰花糕,。”

除外,，還有高麗栗糕,、松糕、丹桂花糕,、菊黃糕等等,。

詠菊、飲酒,、射箭,、賦詩，是皇帝百官及文人學(xué)士的高雅之戲,，普通民眾最流行的是做節(jié)日食品,。每逢重陽節(jié)，家家蒸糕互相饋送,。許多地區(qū)過重陽節(jié)都將嫁出去的姑娘接回來,，來往過程中則互送花糕，名曰“追節(jié)”,、“迎九”,。有的攜全家登高，名曰“辭青”,。

農(nóng)耕生活的處境,，使中國的老百姓時(shí)刻注意節(jié)日的氣候和來年的收成，總結(jié)出許多有關(guān)農(nóng)時(shí)氣候的規(guī)律和諺語,。他們發(fā)現(xiàn),，重陽刮東北風(fēng)，則來年豐收,；刮西北風(fēng),，則來年歉收。重陽日晴,，則一冬晴,，雨則皆雨。如南方諺語說,，“重陽無雨看十三,，十三無雨一冬干”，“重陽無雨一冬晴”,，“不怕重陽雨,，只怕重陽風(fēng)”,。

由于重陽節(jié)沒有什么特定的紀(jì)念意義，飲酒詠菊又都是上層社會的風(fēng)雅之事,，在現(xiàn)代社會不那么盛行了,。重陽節(jié)吃的糕，也被放到臘月二十三或二十四祠灶時(shí)用,，稱作年糕,。人們只是記得九月九日重陽節(jié)，實(shí)際上并不像其他節(jié)日那樣,，忙忙活活地過節(jié)了,。

除上述主要傳統(tǒng)節(jié)日外，還有道教的三元節(jié),，即正月十五天官上元節(jié),、七月十五地官中元節(jié)、十月十五水官下元節(jié),；佛教四月八日的浴佛節(jié),、七月十五盂蘭盆會節(jié)、十二月八日臘八節(jié),；民間還有二月二日中和節(jié),、夏至節(jié)、祠灶節(jié)以及各種地方性節(jié)日,。少數(shù)民族還有像傣族的潑水節(jié)(四月二十谷雨),、西南地區(qū)的火把節(jié)(六月二十四)、高山族的豐收節(jié)等等,。解放后,，增加了以公歷紀(jì)年的婦女節(jié)、青年節(jié),、兒童節(jié),、建黨紀(jì)念日、建軍節(jié),、國慶節(jié)等紀(jì)念性的節(jié)日,。改革開放以來，各地區(qū)又興起了一些以開辟市場為主要目的,，節(jié)日文化與市場文化接軌的新式節(jié)日,。如山東省的“國際孔子文化節(jié)”、“濰坊國際風(fēng)箏會”,、“泰山國際登山節(jié)”,、“淄博陶瓷琉璃藝術(shù)節(jié)”等等，就不一一縷述了,。

結(jié)語：以上是小編整理的“重陽節(jié)食糕習(xí)俗,，重陽節(jié)吃哪些糕點(diǎn)”內(nèi)容，希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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