冬至的進(jìn)補(bǔ)方式有哪些 冬至適合喝什么湯

冬至是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的最佳時節(jié)，民諺素有“三九補(bǔ)一冬,，來年無病痛;今年冬令補(bǔ),，明年可打虎”之說。冬至?xí)r節(jié)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生有哪些好食材,？一起來看看,。

紅棗

俗話說“一日三顆棗，百歲不顯老”,，紅棗性味甘溫,，有益氣健脾、養(yǎng)血安神等作用,，俗稱“女性之寶”,。因其含豐富的維生素,、必需氨基酸、鐵元素等,，可以促進(jìn)血紅蛋白生成,，增加細(xì)胞攜氧量，可潤澤肌膚,。

白蘿卜

冬季人體陽氣藏于內(nèi),，陰氣充于外，容易郁閉而生痰火,。白蘿卜性味辛甘,，性涼，它能促進(jìn)膽汁分泌,，幫助消化脂肪,，還能順氣消食、化痰止咳,、生津潤燥,。冬季常吃白蘿卜，可以有效調(diào)理肝火虛旺,，清肺熱,，利肝臟。白蘿卜跟排骨,、牛肉,、羊肉、豬蹄等一起煲湯,，不但補(bǔ)氣順氣,，還能減輕油膩感，如果不想白蘿卜的辣味太重,，煲湯時蓋子別蓋嚴(yán),。

木耳

中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性平,、味甘,，質(zhì)滑，入胃,、大腸經(jīng),，有活血止血、補(bǔ)氣強(qiáng)身,、補(bǔ)血通便,、潤肺、清滌胃腸等功效?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),，黑木耳含有大量膳食纖維,，能促進(jìn)胃腸蠕動，可潤腸通便,、改善便秘,。另外，黑木耳還含較多的微量元素,、維生素B1,、B2、胡蘿卜素,、甘露糖,、木糖、卵磷脂,、腦磷脂,、鈣,、鐵等,，有防止血液凝結(jié)、心腦血管的作用,。

白菜

白菜是冬季最常見的蔬菜之一,，俗話說:“百菜不如白菜”，白菜是名副其實的“百菜之王”,，含有豐富的蛋白質(zhì),、多種維生素、粗纖維,、胡蘿卜素,、鈣、鐵等微量元素,，做法也有很多,，涼拌、燉炒,、腌酸菜,、做餡料等等。

冬至適合喝什么湯

1.當(dāng)歸生姜羊肉湯

配料：當(dāng)歸,、生姜,、羊肉、鹽,。做法：將羊肉洗凈切塊,，與當(dāng)歸、生姜一同放入鍋中,，加水燉煮,，熟后加鹽調(diào)味,。功效：溫中補(bǔ)血、祛寒止痛,，適用于血虛有寒,、腹痛的人群。

2.枸杞豬肝湯

配料：枸杞,、豬肝,、姜片、鹽,。做法：將豬肝洗凈切片,，與枸杞、姜片一同放入鍋中,，加水燉煮,，熟后加鹽調(diào)味。

功效：養(yǎng)肝明目,、補(bǔ)血益氣,，適用于肝血不足、眼睛干澀的人群,。

3.黃芪燉雞湯

配料：黃芪,、雞肉、姜片,、鹽,。做法：將雞肉洗凈切塊，與黃芪,、姜片一同放入鍋中,，加水燉煮，熟后加鹽調(diào)味,。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血,、提高免疫力，適用于氣虛乏力,、易感冒的人群,。

4.黑豆豬骨湯

配料：黑豆、豬骨,、姜片,、鹽。做法：將黑豆提前浸泡,，豬骨洗凈斬件,，與姜片一同放入鍋中，加水燉煮,，熟后加鹽調(diào)味,。

功效：補(bǔ)腎壯骨,、烏發(fā)明目，適用于腎虛腰痛,、頭發(fā)早白的人群,。

5.海參鴿蛋湯

配料：海參、鴿蛋,、枸杞,、鹽。做法：將海參泡發(fā)后洗凈切段,，鴿蛋煮熟去殼,，與枸杞一同放入鍋中，加水燉煮,，熟后加鹽調(diào)味,。

功效：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤燥,，適用于精血不足,、皮膚干燥的人群。

相關(guān)查詢：北京天氣預(yù)報,、旅游景點天氣、上海天氣預(yù)報15天,、廣州國際機(jī)場天氣,、衛(wèi)星云圖天氣預(yù)報、天氣預(yù)報降水分布