2024年立冬是哪一天開始

2024年11月07日06點(diǎn)19分49秒是立冬的第一天,，這天是農(nóng)歷十月初七,。立冬三候?yàn)椋骸耙缓蛩急欢虻厥純觯蝗蝻羧氪笏疄轵住?/p>

祭祀

立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一,，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在中國(guó)部分地區(qū)有祭祖,、飲宴,、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任,，祈求上天賜給來歲的豐年。

補(bǔ)冬

立冬后,，就意味著今年的冬季正式來臨,。草木凋零，蟄蟲休眠,，人類雖沒有冬眠之說,，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。諺語“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”,，古時(shí)農(nóng)民勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息,，順便犒賞一家人的辛苦,。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)。

立冬,，閩中俗稱“交冬”,，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”,，家家戶戶要熬制草根湯,，將山白芷根、鹽膚木根,、山蒼子根,、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后,，撈去根塊,，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄,、豬肚等熬制,。草根品種眾多，配方也多種多樣,，但都躲不開補(bǔ)腎,、健胃、強(qiáng)腰膝的功能,。

吃餃子

在中國(guó)北方地區(qū),，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗，在立冬這天改善一下生活,，好吃不過餃子,。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子,，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍,。此外,，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交,。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒,，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽,、氣溫低,，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味,，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié),。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉,。

“掃疥”

過去立冬,，河南、江蘇,、浙江一帶民間還有用各種香草,、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng),，稱為“掃疥”,，以求治愈疾病，保證身體健康過冬,。

舂“交冬糍”

這一天,，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成,。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的,，黏黏的,，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán),；花生米炒得香香的,，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起,。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,，擺放在大海碗里。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒,，就像撥浪鼓,，所以也叫“撥浪糍”,。做好“交冬糍”,，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予,。

吃生蔥

南京有句諺語：“一日半根蔥,，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍?，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒,，減少疾病的發(fā)生,。按老人的講法，蔥性溫味辛,，能發(fā)散讓人出汗,，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了,，病邪也就隨汗被驅(qū)除了,。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊,，為了入冬后的健康,，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。

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