古代飲酒的習俗 禁酒和聚飲日是什么

導讀：酒自產(chǎn)生以來,，與中國人結(jié)下了不解之緣。它不僅滲透到人們的衣食住行,、生老病死,、婚喪嫁娶、歲時節(jié)慶,、人際交往,、生產(chǎn)交易等社會生活的各個方面,，而且凝結(jié)到人們的喜怒哀樂,、才思膽氣等無形的情感當中,。明人竇革在《酒譜》中講，酒“其可愛,，無貴賤不肖，華夏夷戎,，共甘而樂之”。那么,，古代飲酒的習俗去哪看？禁酒和聚飲日是什么呢,？想知道就來瞧瞧萬年歷小編的介紹吧,。

白酒

禁酒和聚飲日

上古時代，盡管桀紂一類的統(tǒng)治者“酒池肉林”,，一般庶民飲酒的機會是很少的,。大禹“惡旨酒”。周公頒布了第一部禁酒的法律《酒誥》，規(guī)定“群飲,，盡執(zhí)拘,，予殺”，“禁游飲于市,，不可禁則搏而戮之”?！肚睾啞酚涊d,，村民不準賣酒,，“不從者罪之”,。西漢文帝規(guī)定，“三人以上無故群飲,，罰金四兩”,。以后的封建王朝每逢年景不豐,、政局不穩(wěn)，都不同程度地宣布禁酒(東晉,、五代,、宋，例不禁酒),。到明清時期雖有禁酒令,，已是有禁而不止了。

漢武帝天漢三年(前98),，根據(jù)桑弘羊的建議,，實行“榷酤”，壟斷酒的產(chǎn)銷,。昭帝始元六年(前81),，改征酒稅，是中國歷史上第一次對酒禁的松弛,。以后,，酒稅逐步成為封建國家的一項重要的財政收入。

據(jù)《詩·豳風·七月》載，周代的農(nóng)夫們只是到了十月農(nóng)事完畢,，才能喝上一次酒,。以后的統(tǒng)治者為爭取民心，有時也特許百姓聚會飲酒,，叫作“酮”,。《說文》稱,，“酮，王布德,，大飲酒也”,。戰(zhàn)國趙武靈王滅中山國，“大赦,，置酒酮五日”,。歷代帝王凡登基,、冊立,、大捷,、豐收,、大赦等，均賜天下大酮，由郡縣賜牛酒,，與民同慶,，時間一般為三五日,。696年,，武則天加尊號“天冊金輪大圣皇帝”，大酣九日,，是最長的。

自漢武帝榷酤后,，酒從天子貴族的金樽玉盞流向民間的陶壺瓦罐,，飲酒的人數(shù),、范圍、機會開始多起來,。主要集中在人生禮俗,、人際交往和歲時節(jié)慶的時間,。

人生禮俗飲酒主要指誕辰,、結(jié)婚,、中舉、喪葬等人生旅途的幾個重要階段,。

降誕是人生的開端,，添丁進口是古來必須相慶的大事。越王勾踐為滅吳而鼓勵生育,，“生丈夫，二壺酒,，一犬,；生女子,，二壺酒,，一豚”?？芍呵飼r期就有生育飲酒慶賀之俗。以后,，凡生子,、滿月,、百歲,、周歲,、生日,，都要宴請親友慶賀,。

先秦時,，婚禮不樂不賀，僅夫妻“共牢而食,，合巹而酯”。自西漢開始大擺宴席,。漢宣帝五鳳二年(前56)詔曰：“婚姻之禮，人倫之大者也,，酒食之會所以行禮樂也,。今郡國二千石或擅為苛禁，禁民嫁娶不得具酒食相賀召,，由是廢鄉(xiāng)黨之禮,，令民無所樂，非所以導民也……勿行苛政,?！贝撕螅檠缦嘌爻伤?。在所有的民間宴飲中,，婚宴是最隆重，最熱鬧的酒場,。

古代還有一種女酒,，又稱女兒酒。西晉嵇含《南方草木狀》載,，南人有女數(shù)歲即大釀酒,，密封在酒罌內(nèi)，沉入陂池水中,，待女出嫁時,，取出來招待賓客。浙江紹興亦有此舊俗,，是將酒埋藏起來?，F(xiàn)代貴州的苗族，仍有這種習俗,。

酒

喪葬是一生的終結(jié),。先秦時，只為死者祭奠酒,，孝子和前往吊喪的人不能喝酒,。魏晉時的阮籍蔑視禮教，母喪飲酒,，至唐朝沿襲成俗,。唐高宗龍朔二年(66)下詔：“父母初亡，臨喪嫁娶,，積習日久,，遂以為常,。亦有送葬之時，共為歡飲,，遞相酬勸,，酣醉始歸……并宜禁斷?！钡L俗與法令并不是一回事,，以后借出殯送葬之際大斂資財，大宴賓客之風,，一直沿襲到現(xiàn)代社會,。

中國人特重視人際倫理關(guān)系，而酒可以說是人際交往最有效的工具,，現(xiàn)代人常說：“酒越喝越親，錢越賭越生,?！比穗H交往飲酒的主要場合有送別錢行、相逢接風等等,。

餞行飲酒的風俗起自先秦,。《風俗通義·祀典》載,，共工有個兒子叫修,，特別喜歡旅游，熟悉車,、船,、步行的旱路和水路，人們把他稱為“祖”,、“祖神”,，上路出遠門都要設(shè)酒祭祀他，故餞行也稱作祖餞,、祖送,。還有的在野外搭帷帳餞別，故又稱祖帳,?！对姟ご笱拧ろn奕》:“韓侯出祖，出宿于屠,。顯父餞之,，清酒百壺?！鼻G軻要去秦國刺殺秦王政,，燕太子丹,、高漸離等在易水上為其餞行。借酒的豪氣,，唱出了“風蕭蕭兮易水寒,，壯士一去兮不復還”的慷慨悲歌。

秦漢以后,，餞行的風俗更盛,。蘇武出使匈奴19年，將要回國,，李陵為其置酒餞行,，揮淚與蘇武訣別。西漢太子太傅疏廣告老,，在長安東門外為其餞行者達數(shù)百人,。唐代詩人寫下了無數(shù)送別的詩，表達了生離死別的不盡情意,。其中以王維的《渭城曲》最為著名：

渭城朝雨浥輕塵,，客舍青青柳色新。

勸君更盡一杯酒,，西出陽關(guān)無故人,。

中國的餞行酒，還有一種特殊的形態(tài)——為死囚犯飲酒餞行,。南朝宋孔覬臨刑求酒說,，“此是平生所好”，酒后被誅,。說明南朝宋尚無此俗,，以后逐步沿習而成。

《顏氏家訓·風操》稱：“別易會難,，古人所重,。”“他鄉(xiāng)遇故知”是宋人洪邁描繪的人生四大樂事之一,。相逢接風飲酒在人際交往中顯得異常重要,。唐詩中有許多相逢飲酒的詩句?！跋喾昵夷妻o酒”,，“一生大笑能幾回，斗酒相逢須醉倒”,，“相逢意氣為君飲,，系馬高樓垂柳邊”，都是相逢飲酒風俗的反映,。

接風又稱洗塵,，洗塵之俗起自五代,。清人翟顥《風俗編·儀節(jié)》載，五代“凡公私值遠人初至,，或設(shè)飲,，或饋物，謂之洗塵,?！?/p>

除外，來客,、郊游,、蓋房、開業(yè),、中舉,、訂立契約、分家等場合都要飲酒,。關(guān)于節(jié)日飲酒,，請參見第四章節(jié)日風俗。

結(jié)語：以上整理的“古代飲酒的習俗,，禁酒和聚飲日是什么”內(nèi)容，希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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