2024年立冬又稱補(bǔ)冬,、立冬不等于入冬

立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣,，也是冬季的起始,。斗柄指向西北,，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié),。立,，建始也,；冬，終也,，萬(wàn)物收藏也,。立冬，意味著生氣開始閉蓄,，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng),、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡,。

立冬,，并不代表已經(jīng)真正入冬，只意味著冬季正式來(lái)臨,。氣象學(xué)意義上的入冬,，是連續(xù)5天日平均氣溫低于10℃，那么這5天當(dāng)中的第一天即為入冬日,。此外,，從四季劃分來(lái)看，立冬節(jié)氣仍處于秋季,，秋高氣爽仍唱主角,；而冬季是每年的12月至次年的2月，所以立冬不一定等于入冬,。

立冬代表著冬季的開始，它是中國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一,，春耕夏耘,、秋收冬藏，冬季是享受豐收,、休養(yǎng)生息的季節(jié),。

立冬在古代社會(huì)也是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日,，在中國(guó)部分地區(qū)有祭祖,、飲宴、卜歲等習(xí)俗,。以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任,，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年,。

在中國(guó)北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗,，在立冬這天改善一下生活,，好吃不過(guò)餃子,。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子,，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍,。此外,，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交,。

立冬之日開始釀黃酒,，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽,、氣溫低,，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味,，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié),。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉,。

糯米蒸熟后倒入石臼,，舂得韌韌的，黏黏的,，揪成乒乓球大小,，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán)；花生米炒得香香的,，磨得細(xì)細(xì)的,，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉,，擺放在大海碗里,。食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓,，所以也叫“撥浪糍”,。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神,，感謝他慷慨的給予,。

一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng),。按老人的講法,，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗,，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出,，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了,，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

在南方,，立冬時(shí)人們會(huì)吃些熱量較高的食物進(jìn)補(bǔ),，也就是廣式火鍋。江浙一帶進(jìn)補(bǔ)的食材則是以雞鴨魚肉為主,，如姜母鴨,、糖醋魚等。

人類雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,。

立冬之后，氣溫驟降,，也需“閉藏”,，冬季歷來(lái)被認(rèn)為是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。

冬三月，指的是從立冬到立春之間的三個(gè)月,。此時(shí)節(jié),，水寒成冰，大地龜裂,，人也應(yīng)該“閉藏”,，早睡晚起、日出而作,；不過(guò)度費(fèi)神,；做好保暖。

冬季是“閉藏”的季節(jié),，陽(yáng)氣收斂,，深藏于體內(nèi)，閉藏陽(yáng)氣就是要封閉,、隱藏陽(yáng)氣,，勿使其外泄，以使陰陽(yáng)相對(duì)平衡,，人要“藏起來(lái)”,，盡量不要損耗陽(yáng)氣。人應(yīng)該早睡晚起，切忌熬夜,，保證充足的睡眠，起床時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)以后,，這時(shí)人體陽(yáng)氣迅速上升,，則頭腦清醒。睡前可以用艾葉或肉桂泡腳,，促進(jìn)血液循環(huán),。

在冬季“閉藏”，睡眠時(shí)間增加,、運(yùn)動(dòng)減少時(shí),，人體的能量消耗也相應(yīng)減少，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能充分吸收和儲(chǔ)存,，此時(shí)也被認(rèn)為是進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)期,。

秋冬季節(jié)是適時(shí)進(jìn)補(bǔ)、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),、補(bǔ)充機(jī)體消耗的最好季節(jié),。飲食方面，應(yīng)注意少食生冷,，多食溫性食品,，如當(dāng)歸羊肉湯。

冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí),，最重要的還是要注意食物多樣,，膳食均衡。從防寒角度講,，可適當(dāng)增加牛羊肉攝入,，多吃一些具有滋補(bǔ)作用的時(shí)令蔬果，比如蘿卜,、大白菜,、蘋果、梨,、冬棗等,。從驅(qū)寒的角度來(lái)，還可以多一些湯粥,，比如山藥小米粥,，紅棗銀耳湯，薏仁燕麥粥等,。同時(shí),，冬季容易陽(yáng)光不足，容易造成維生素D的缺乏,，可以適當(dāng)增加乳制品,、蛋類,、水產(chǎn)品等富含維生素D的食物。

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