2024年小雪是幾點(diǎn)幾分 小雪習(xí)俗

2024年小雪具體時(shí)間：11月22日03點(diǎn)56分16秒,，星期五,，農(nóng)歷十月廿（二十）二。小雪節(jié)氣的習(xí)俗包括腌咸菜,、品嘗糍粑,、曬魚(yú)干,、吃刨湯、釀小雪酒等,。小雪腌菜,，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜,。在南方某些地方,，在小雪前后還有吃糍粑的習(xí)俗。吃“刨湯”是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食,。小雪酒是在小雪后，用新糧食釀酒,，所謂“十月獲稻，為此春酒,，以介眉?jí)邸薄?/p>

“冬臘風(fēng)腌,，蓄以御冬”

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗,。小雪時(shí)節(jié)氣溫急劇下降,，天氣變得干燥,，是加工臘肉的好時(shí)候。一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸,、臘肉,，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食,。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗,，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘,。廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕,、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆,。

吃糍粑

在南方某些地方,，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食,。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品,。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”,，就是指的祭祀事件,。

曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧,。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等,。臺(tái)灣俗諺：十月豆,，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶,，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”,。

吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬,，迎新年”民俗活動(dòng),，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,，精心烹飪而成的美食稱(chēng)為“刨湯”,。

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